Afrique Formation
Génie Industriel, Procédés de Transformation et Performance

Industrie agroalimentaire : maîtrisez la production, garantissez la sécurité et boostez la performance

Référence

AA45

Durée

3 jours

Objectifs pédagogiques

  • Comprendre les risques liés aux gestes professionnels en restauration
  • Adopter des postures adaptées pour préserver sa santé
  • Réduire les risques d’accidents et de TMS
  • Maîtriser les techniques de port de charges en sécurité
  • Optimiser l’organisation du poste de travail
  • Améliorer le confort et l’efficacité au travail
  • Développer des réflexes ergonomiques durables
  • Contribuer à la prévention des risques professionnels

Public cible

  • Personnel de restauration (cuisine et salle)
  • Serveurs et commis de cuisine
  • Chefs de cuisine et seconds de cuisine
  • Personnel hôtelier et traiteurs
  • Responsables d’établissement HORECA
  • Toute personne travaillant en environnement de restauration

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Présentiel
À définir

24 au 26 Juin 2026

Inscription avant le 03 Juin 2026

Présentiel
À définir

26 au 28 Août 2026

Inscription avant le 05 Août 2026

Présentiel
À définir

21 au 23 Oct. 2026

Inscription avant le 30 Sep. 2026

Présentiel
À définir

23 au 25 Déc. 2026

Inscription avant le 02 Déc. 2026

Besoin urgent ? Demandez une session personnalisée (délai min. 15-20 jours ouvrés)

Devis personnalisé

Programme Détaillé

  • Importance de la prévention des risques en restauration
  • Accidents du travail et troubles musculo-squelettiques (TMS)
  • Enjeux pour la santé et la performance
  • Principales zones sollicitées en restauration
  • Compréhension des contraintes physiques
  • Mécanismes de fatigue et de douleur
  • Postures contraignantes en cuisine et en salle
  • Port de charges et manutention
  • Glissades, chutes et environnements à risques
  • Alignement du dos et des articulations
  • Positionnement ergonomique au travail
  • Gestes économes en énergie corporelle
  • Méthodes sécurisées de levage
  • Répartition des charges
  • Utilisation des aides mécaniques
  • Optimisation de l’espace de travail
  • Réduction des déplacements inutiles
  • Aménagement ergonomique des postes
  • Facteurs aggravants des TMS
  • Exercices de prévention et étirements
  • Bonnes pratiques quotidiennes
  • Simulation de situations réelles
  • Correction des gestes inadaptés
  • Adoption de réflexes ergonomiques durables

Approche pédagogique

Support Ecrit et Projection
Exposés Interactifs, Podcasts et Vidéos
Brainstorming et Jeux de Rôle
Mises en Situation pour faciliter l'assimilation
Cas Pratiques et Labs inclus pour leur impact opérationnel
Test de Validation des Acquis des Connaissances

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Questions fréquentes

Vous trouverez ici les réponses aux questions les plus fréquentes que nous recevons de la part de nos clients. Notre objectif : vous éclairer et vous accompagner au mieux dans le développement des compétences de vos équipes.

Partie 1 : Nos Formations et Notre Approche Pédagogique

Les deux, mais notre véritable valeur ajoutée réside dans le sur-mesure. Nous partons du principe que chaque entreprise a un contexte, une culture et des défis uniques. Notre processus commence toujours par une phase d'écoute et de diagnostic pour co-construire avec vous le programme qui aura le plus d'impact.

Nos formateurs sont des experts seniors dotés d'une double compétence :

  1. Une expertise métier solide : Ils ont tous une expérience significative en entreprise au Maroc et comprennent les réalités du terrain.
  2. Une expertise pédagogique confirmée : Ils sont formés aux techniques d'animation pour adultes, favorisant l'interactivité et la pratique.

Nous nous adaptons à vos contraintes et objectifs avec plusieurs formats :

  • Présentiel Intra-entreprise : Chez vous, pour une immersion totale.
  • Présentiel Inter-entreprises : Pour favoriser le partage d'expériences.
  • Distanciel : Des sessions live, interactives et dynamiques.

Partie 2 : Financement et Aspects Administratifs (Spécificités Marocaines)

Oui, absolument. En tant qu'organisme de formation agréé, nos actions sont éligibles au remboursement via les Contrats Spéciaux de Formation (CSF) gérés par l'OFPPT et les GIAC. C'est un levier essentiel pour optimiser votre budget formation.

Oui, c'est un service clé que nous proposons. Nous vous accompagnons de A à Z dans le montage de votre dossier d'ingénierie financière. Notre expertise du système marocain vous garantit la constitution d'un dossier conforme et le suivi jusqu'au remboursement, transformant cette contrainte administrative en une simple formalité pour vous.

Nos tarifs sont transparents et dépendent de la durée, du niveau de personnalisation, du nombre de participants et du format. Le meilleur moyen d'avoir une idée précise est de nous demander un devis personnalisé et gratuit, qui sera accompagné d'une proposition pédagogique détaillée.

Partie 3 : Processus, Logistique et Suivi

Notre processus est simple et centré sur vos besoins :

  1. Prise de Contact & Analyse : Échange pour comprendre vos enjeux.
  2. Proposition sur-mesure : Envoi d'une proposition pédagogique et financière.
  3. Validation & Planification : Ajustements et fixation du calendrier.
  4. Réalisation de la Formation.
  5. Évaluation & Suivi : Mesure de la satisfaction et bilan complet.

Oui. Notre réseau de formateurs nous permet d'intervenir sur l'ensemble du territoire marocain, que vos locaux soient à Casablanca, Rabat, Tanger, Marrakech, Agadir ou dans toute autre ville du Royaume.

Oui, la formation ne s'arrête pas à la fin de la session. Nous assurons un suivi rigoureux : remise des attestations, envoi d'un rapport de synthèse, et mise en place d'une évaluation à froid (quelques semaines après) pour mesurer le transfert des compétences. Des sessions de coaching de suivi sont également possibles.

Partie 4 : Impact et Retour sur Investissement (ROI)

Nous utilisons une approche à plusieurs niveaux (inspirée du modèle de Kirkpatrick) :

  • Niveau 1 (Satisfaction) : Évaluation à chaud.
  • Niveau 2 (Apprentissage) : Quizz et mises en situation.
  • Niveau 3 (Comportement) : Évaluation à froid et entretiens avec les managers.
  • Niveau 4 (Résultats) : Analyse de l'impact sur vos indicateurs de performance (KPIs).

Pour trois raisons principales :

  1. Notre Expertise Locale : Nous sommes des spécialistes du marché marocain et africain, de sa culture et de ses mécanismes administratifs (CSF).
  2. Notre Approche Sur-Mesure : Nous ne vendons pas de formations, nous construisons des solutions adaptées à votre besoin.
  3. Notre Engagement sur l'Impact : Nous sommes focalisés sur le retour sur investissement tangible de votre budget formation.

Des questions sur cette formation ?

Notre équipe pédagogique est à votre disposition pour répondre à toutes vos questions et vous accompagner dans votre projet de formation.

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